黄酒能放在微波炉里加热，加热液体最好用中火或中低火，加热时间稍长，700w微波炉中火2-3分钟，中低火3-4分钟左右，少量加热也必须选好容器，避免爆沸。

黄酒（Huangjiu）是世界上最古老的酒类之一，酵母曲种质量决定酒质。源于中国，且唯中国有之，与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。