枸杞雪梨蒸鱼骨的具体做法如下：
1、将鱼骨洗净，切块，备用。
2、雪梨用清水洗净，放在案板上切成滚刀块，备用。
3、枸杞用温水洗好，同鱼骨、雪梨、橙皮丝放大碗中，将清汤加精盐、白糖倒入碗中，然后入蒸锅蒸5分钟即可食用。
