麸曲酒、酱香型白酒、甜酒、香槟、葡萄酒适合窖藏。麸曲酒是比较传统的酿酒工艺之一，酿造出来的白酒复合香气浓郁，贮存后白酒中香味明显提高。大部分甜酒，年份香槟，GRANDCRU，或者是新世界庄园顶级葡萄酒，RIESLING葡萄酒，NEB葡萄酒等等，基本上都有比较好的窖藏潜质。