梨子可以酿酒，方法如下：

1、选用完好的梨子，将梨子洗干净并且晾干，切碎之后倒入陶缸内，随后在缸内加糖、加酒曲密封让其发酵，半个月后，梨子酒的发酵基本完成；

2、将酒液移入另一桶中，并每隔几天就换缸一次，并除去酒中的沉淀物，最后一次换缸后，在酒液中加入冰糖，沉淀两三天，梨子酒便可饮用，发酵好的果酒可直接饮用，也可蒸馏成白酒。