史书《饮膳正要》记载虾不可与猪肉同食。

牛肉鸡蛋汤制作原料如下：

主料：牛肉50克，芹菜50克，鸡蛋50克，虾仁50克。

辅料：樱桃10克，番茄10克。

调料：料酒3克，盐3克，味精1克，胡椒粉1克。

牛肉鸡蛋汤制作步骤如下：

1、 牛肉剁碎；

2、 芹菜洗净切小粒；

3、 鸡蛋打散；

4、 西红柿切小丁；

5、虾仁洗净用牙签挑去虾线；

6、 牛肉虾仁同鸡汤一起放入汤锅