油热下葱末,鸡蛋和蘑菇,撒盐,胡椒面炒成馅,晾凉待用。把茄子掰开,放馅,再撒上盐、胡椒面,沾面粉,在鸡蛋中蘸一遍,捞出放到面包渣上,双手压实,锅烧热后放油,油热下茄子,炸至金黄捞出即可食用。
茄(学名:SolanummelongenaL.)茄科,茄属植物。茄直立分枝草本至亚灌木,高可达1米,小枝,叶柄及花梗均被6-8-(10)分枝,平贴或具短柄的星状绒毛,小枝多为紫色(野生的往往有皮刺),渐老则毛被逐渐脱落。
油热下葱末,鸡蛋和蘑菇,撒盐,胡椒面炒成馅,晾凉待用。把茄子掰开,放馅,再撒上盐、胡椒面,沾面粉,在鸡蛋中蘸一遍,捞出放到面包渣上,双手压实,锅烧热后放油,油热下茄子,炸至金黄捞出即可食用。
茄(学名:SolanummelongenaL.)茄科,茄属植物。茄直立分枝草本至亚灌木,高可达1米,小枝,叶柄及花梗均被6-8-(10)分枝,平贴或具短柄的星状绒毛,小枝多为紫色(野生的往往有皮刺),渐老则毛被逐渐脱落。