处理方法：跟商家要一小袋子海水，回家后用海水浸泡12个小时可能会清除掉沙蛤体内的沙子。

酒蒸蛤蜊

材料：蛤蜊 1斤，干辣椒 2个，蒜 2瓣，油 10ml，黄油 10g，生抽2茶匙，小葱2根

做法：将沙蛤蜊清洗干净将干辣椒，蒜瓣和油爆香加入蛤蜊和60ml的日本清酒煮开蛤蜊开口后加入黄油和其他调料即可。