三皇一般是指伏羲氏，神农氏，和轩辕氏。三皇是古代中国传说中的三个杰出部落首领，后世尊为皇，先秦时期三皇的神属性更高于人属性，三皇皆有天帝属性，后世更多被记载为人类始祖。

三皇起源于中国上古传说，其实就是原始社会为人民做出巨大贡献的群体和个人（例如上古洪荒时代的水灾，鲧率领众人治水），后来人们为了纪念和怀念这些群体和个人的功绩，将他们一一神话，归类为神祇人物以供奉祭祀，形成了今天我们看到的一个个美丽的民间传说。