1、陈醋。夏天人们饮水较多，胃酸相应降低，使食欲减退。适量食醋可增加胃酸的浓度，生津开胃，帮助消化。假如在烹调时加些醋，可使胃酸增多增浓，从而增加食欲。夏天是肠道传染病流行季节，吃醋还能提高胃肠道的杀菌效果。还有，如在烹饪时加入几滴醋，就会降低蔬菜中维生素C的损失，并且有利于食物中铁的汲取。陈醋可以适合夏季食用，夏季经常吃点醋，可以有促进食欲的作用，而且还可以杀菌，增强肠胃的功能，对于健康是有好处的。

2、丝瓜。有清热解暑的功效。历代医药典籍及其《本草纲目》皆说丝瓜能“清热利肠”。暑天吃些丝瓜汤，能消暑解热。做汤时烹煮时间不宜长，最好能保持丝瓜的鲜绿色泽。丝瓜皮及其丝瓜花一起熬水代茶，也有防暑解热之效。

3、西瓜。不仅能清热解毒、除烦止渴，并且能利尿，帮助消化，所以，人们一定要吃些西瓜。西瓜汁中还附有人体所需丰富的营养物质，如蔗糖、葡萄糖、果糖、瓜氨酸、丙酸、丙氨酸、谷氨酸、精氨酸、磷酸、苹果酸、盐类，及其胡萝卜素、维生素C等。夏季大暑节气吃西瓜是应季的水果，可以有清热解毒的作用，而且还可以补充水分，促进代谢。夏季大暑节气适合的一些解暑食材，你都知道了吧，这些食物适合大暑节气食用，不仅营养丰富，而且还可以解暑降温的哦，对于大暑节气防暑有好处而且还可以促进新陈代谢的呢，对于提高体质有好处，还可以清热解毒，赶紧试试吧。