1、食材：肥牛适量，白洋葱半个，番茄一个，料酒3滴，糖一勺，盐半勺，生抽一勺，黑胡椒适量。

2、准备食材；加油热锅，油热后加入洋葱翻炒；洋葱变软后加番茄翻炒。

3、番茄出汁变软后加少量水，盖上锅盖，把洋葱焖软，我喜欢吃软的，不喜欢吃软的可以忽略这个步骤。

4、锅中水快没有时，加入肥牛，肥牛一定要每条都分开。

5、加入调味料，一勺糖，半勺盐，一勺生抽，3滴料酒，适量黑胡椒粉（可不加）；翻炒后，待肥牛变色，出锅。