1、腌制干木瓜丝的方法很简单，平时可以准备二到三个新鲜的青木瓜。

2、把它从中间切开，去掉瓜瓤和籽。

3、然后再把它切成细丝的样子，放清水中浸泡半小时，取出以后去掉水分，加食用盐腌制。

4、一天以后把腌出的水分倒掉，再把腌好的木瓜丝放在阳光下晒干，晒到全部脱水以后收起来保存就可以。