冬虫夏草不能和绿豆汤一起吃，因为绿豆汤会降低冬虫夏草的药性，从中医的角度来看，绿豆清热解毒，会抑制以及降低药性，导致滋补的药材失去原本的意义。在体内发生一系列变化之后受到干扰，因此服用冬虫夏草最好不要饮用绿豆汤。

在食用冬虫夏草时，应以清淡饮食为主，少吃油腻味重的荤菜。因为大多数美味佳肴用的佐料比较多，常用的佐料有生姜、辣椒、大葱、大小茴香、香菜等。这些佐料大多数有一定的发散作用，吃的太多可能会对冬虫夏草的药效产生不良影响。