1、新鲜金橘500克、大米100克、冰糖20克。

2、大米淘洗干净，用清水浸泡1小时备用；金橘洗净切片备用。

3、锅中加入适量水，放入大米，武火煮沸后改文火煮至米粒开花，加入金橘片文火慢煮成粥，加冰糖煮至溶化即可。

4、金橘有镇咳祛痰、助消化、止咳润喉的功效，能有效治疗感冒，煮成粥后食用，治疗效果更好。