过期的黄酒不能再喝了,可以直接用来当做跌打损伤的药酒,对于治疗跌打损伤也有一定的疗效。
黄酒(Huangjiu)是世界上最古老的酒类之一,酵母曲种质量决定酒质。源于中国,且唯中国有之,与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。约在三千多年前,商周时代,中国人独创酒曲复式发酵法,开始大量酿制黄酒。黄酒产地较广,品种很多,著名的有山东即墨老酒、赣州黄先生黄酒,无锡惠泉酒、江阴黑杜酒、绍兴状元红、绍兴女儿红、张家港沙洲优黄、吴江的吴宫老酒、苏州同里红、百花漾等桃源黄酒;上海老酒、鹤壁豫鹤双黄、福建闽安老酒、江西九江封缸酒、江苏南通白蒲黄酒(水明楼)、江苏金坛和丹阳的封缸酒、湖南嘉禾倒缸酒、河南双黄酒、广东客家娘酒、张家口北宗黄酒和绍兴加饭酒(花雕酒等)、广东珍珠红酒,湖北老黄酒等。