1、食材：五花肉200克、嫩姜150克、油适量、盐2克、生抽适量、豆瓣酱1勺、鸡精适量、葱适量、大蒜2瓣、红椒1个

2、五花肉切片备好。

3、嫩姜切片，红椒切丝，葱切长段。大蒜切片。

4、锅烧热直接放五花肉煸出水分。

5、直到煸出油，呈金黄色。

6、放红椒一起翻炒几下。

7、放嫩姜一起翻炒1分钟。

8、加适量的盐调味。

9、适量生抽。

10、一勺豆瓣酱。然后翻炒至熟。

11、撒下鸡精。

12、最后放入葱段关火。