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厨师为什么要滑锅（就不很有炒菜步骤）

发布日期：2024-11-21 22:07:49     手机：https://m.xinb2b.cn/wenda/news282208.html    违规举报
核心提示：热锅滑油，这个步骤，是很有必要的，也是防止食材粘锅的最佳办法！一旦习惯，并且掌握了这个技巧后，粘锅就不存在了。1、炒菜不粘锅。2、加速热锅。

厨师为什么要滑锅

热锅滑油，这个步骤，是很有必要的，也是防止食材粘锅的最佳办法！一旦习惯，并且掌握了这个技巧后，粘锅就不存在了。

1、炒菜不粘锅。

2、加速热锅。

 
 
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