手擀面的制作过程简单，烹饪方法多样，受到广大人民的喜爱，如以下:

1、可加入鸡蛋和青菜一起炒手擀面，手擀面有嚼劲且吸油去油腻，鸡蛋口感滑嫩，青菜同时新鲜;

2、鸡蛋西红柿手擀面的味道独特，既有西红柿的酸甜又有鸡蛋的爽滑，再加上水煮手擀面保留了手擀面的劲道;

3、红烧牛肉手擀面也是一道不错的美食，将红烧牛肉热淋在手擀面上，牛肉的香辣浸入面中，鲜艳红火的汤面让人直呼过瘾;

4、清汤羊肉手擀面同时也具有独特风味，最大程度上保留了羊肉的鲜美，喝上一口热汤暖胃热身。