切大蒜为什么要拍(大蒜细胞液用刀蒜)

发布日期:2024-11-01 05:18:45     手机:https://m.xinb2b.cn/wenda/news286024.html    违规举报
核心提示:原因如下:1、为了更好地把大蒜的皮剥掉。2、为了更好地使味道散发出来。拍散是挤压,细胞破裂量大,细胞液渗出多,味道更易挥发。具体操作步骤如下:1、准备好大蒜;2、将表面包裹的那层皮撕掉;3、所有蒜瓣全部掰下来;4、用刀去掉大蒜的根部;5、用

切大蒜为什么要拍

原因如下:

1、为了更好地把大蒜的皮剥掉。

2、为了更好地使味道散发出来。拍散是挤压,细胞破裂量大,细胞液渗出多,味道更易挥发。

具体操作步骤如下:

1、准备好大蒜;

2、将表面包裹的那层皮撕掉;

3、所有蒜瓣全部掰下来;

4、用刀去掉大蒜的根部;

5、用刀平拍大蒜;

6、双手捧起全部大蒜,用手揉搓;

7、大蒜皮即可脱落下来。

 
 
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