长江与黄河之间的秦岭淮河一线，是我国东部地区的一条南北方分界线。具体地说，这条分界线在甘肃、陕西、河南境内，基本上沿秦岭、伏牛山呈东西走向，到方城县折向东南、经板桥往东进入安徽，然后大致沿淮河干流，至江苏的苏北灌溉总渠延伸入海，全长约1700公里。

这条线的南北两侧，无论在气候、水文、土壤、植被以及农业生产，人民习俗等方面都有明显差异。从气候方面来看，它是我国亚热带和暖温带的分界线。其南侧属亚热带范围，最冷月平均气温不低于0℃，且雨季较长，年平均降水量为750～1300毫米，以北属暖温带范围，冬冷夏热，四季分明，日平均气温低于0℃的寒冷期，普遍在30天以上，雨季较短，年降水量一般不超过800毫米。

从气候学角度看，我国南北方的分界线也并非一成不变的。我国的气候专家预测，由于全球性气候变暖，我国的南北方分界线也将由现在的秦岭、淮河一线，推进到黄河以北。