1、用料薯粉豆干、油。

2、把薯粉豆干切成小块。

3、热油，油温必须高，可以拿筷子试试。

4、放薯粉豆干，切记，关键的一步，放下去不要动它。

5、炸到表皮酥脆就可以翻一翻，

6、捞出，这是炸了一次的，没一下就会软踏踏的，放着，等到想要吃几时再复炸一次。

7、油继续热，必须高温，把薯粉豆干放进去复炸，自己看情况，表皮金黄捞出即可