1、主料鸡肉300g，调料花生油适量，食盐适量，淀粉适量，毛豆100g，玉米粒50g。

2、将鸡肉切丁，放入淀粉，盐，葱花拌匀，腌制20分钟。

3、毛豆粒，玉米粒，胡萝卜丁备用。

4、炒锅放油，放入腌制的鸡肉丁翻炒成熟，捞出备用。

5、炒锅放油，放入蔬菜丁翻炒4分钟。

6、然后加入清水和鸡肉丁炖制15分钟。

7、加入盐，调味，收汁即可。