1、苦菊50g，杏仁和葡萄干各100g，沙拉酱2勺，紫甘蓝半个，西芹一小把，水果3个。

2、将各种蔬果清洗干净，蔬菜泡入冰凉的淡盐水中浸泡30分钟杀菌去除农药残留。

3、水果去皮切丁，苹果为了防止氧化变色先泡入淡盐水中备用，浸泡好的紫甘蓝切细丝、西芹切小块、苦菊撕成小朵。

4、食用前把各种蔬果沥干水分混合，撒上杏仁和葡萄干，拌入自己钟意的沙拉酱即可。