白露后养生吃汤类、粥类等滋养食物好，比如莲子百合鸡蛋汤，大枣乌梅汤，猪肺虫草汤，人参百合粥，菊花粥。白露，此时气温开始下降，天气转凉，早晨草木上有了露水。每年公历的9月7日前后是白露。我国古代将白露分为三候：“一候鸿雁来；二候玄鸟归；三候群鸟养羞。”说此节气正是鸿雁与燕子等候鸟南飞避寒，百鸟开始贮存干果粮食以备过冬。可见白露实际上是天气转凉的象征。