1、食材准备：干鲍鱼菇，盐，白糖，味精，食用油，蒜末。

2、将干鲍鱼菇洗干净之后切成片放在一个容器里备用。

3、锅中倒油，油热之后将蒜末倒进锅中，先炒出香味，然后将切好片的干鲍鱼菇放入锅中翻炒。

4、翻炒几下之后加适量的盐巴、白糖，然后加入少许的水让它炖一会儿。

5、大约炖十分钟左右即可出锅，出锅前撒上味精炒匀。