1、主料：豆腐(北)300克,小白菜200克。

2、调料：植物油50克,盐5克,味精2克,料酒10克,酱油5克。

3、豆腐要选择硬一点，否则容易碎；

4、白菜在制作时，最好不要用刀切，手掰一下就可以了。

5、大白菜含水量丰富，高达95%，含有丰富的VC、VE，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果,非常适合女性。还特别适合肺热咳嗽、便秘、肾病患者多食。