配方：依据原酒质量指标和原酒的口感进行调配。将原酒勾兑降度后，做到放香、酒体厚重、回味悠长就是酒水的配方。没有任何厂家酒水配方是一样的。

浓香型白酒具有芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调、入口甜、落口绵、尾净余长等特点，这也是判断浓香型白酒酒质优劣的主要依据。构成浓香型酒典型风格的主体是己酸乙酯，这种成分含香量较高且香气突出。