莱茵鹅原产于德国的莱茵河流域，经法国克里莫公司选育，成为世界著名肉毛兼用型品种。莱茵鹅的特征是初生雏鹅背面羽毛为灰褐色，从2周龄开始逐渐转为白色，至6周龄时已为全身白羽。以蛋型大、 生长快、饲料报酬高、食性广、 羽绒产量高质量好和繁殖力强而著称。引进后主要用其做父本来改良当地品种鹅，如豁眼鹅、 黑龙江白鹅等，作为肉仔鹅生产具有良好的杂种优势。

莱茵鹅肉鲜嫩，营养丰富，口味独特，是深受人们喜爱的食品。莱茵鹅羽毛的含绒量高，是制作高档衣被的良好原料。