沸点与气压成正比，气压越大，沸点越高，气压越低，沸点越低。沸点指液体发生沸腾时的温度。物体所受的压力与受力面积之比叫做压强，压强用来比较压力产生的效果，压强越大，压力的作用效果越明显。当液体沸腾时，在其内部所形成的气泡中的饱和蒸汽压，必须与外界施予的压强相等，气泡才有可能长大并上升，所以沸点也就是液体的饱和蒸汽压等于外界压强的温度，液体的沸点跟外部压强有关。