脱盐乳清粉的有效成分应该是乳清蛋白。生牛乳则营养成分全面些。

选择奶粉最根本的原则是：奶粉配方中的营养素种类及其配制量越接近母乳越好，越适于孩子成长越好。因此需要考虑以下方面：

1、成分：无论是罐装或袋装奶粉，其包装上都会有其配方、性能、适用对象、食用方法等文字说明。除考虑营养均衡外，还要看营养成分是不是能够满足自己孩子的需要，对于奶粉中所添加的特殊配方，也应有临床实验证明或报告。

2、标识:外包装标识应该清楚，包括制造日期、保存期限、生产日期、冲调方