可以炒着吃也可以凉拌还可以煮汤，煮汤味道更好。

冬瓜排骨汤；

材料：排骨七两，冬瓜一斤，盐少许，白醋两滴，鸡精少许；

做法：

1、排骨切件洗净焯去血水，冬瓜带皮洗净切方块；

2、先把排骨加1.5升纯净水，两滴白醋电高压锅炖20分钟，冷却能开盖再倒入冬瓜炖25分钟，喝前加少许盐，少许鸡精再盖上盖焖会儿，喝时再打开盖即可。