牛奶和姜能一起吃，生姜是一种温热性的食物，药食两用。牛奶味甘性微寒，具有滋润肠道、生津止渴、补虚健脾、清热通便等作用。

姜，姜科姜属多年生草本植物。开有黄绿色花并有刺激性香味的根茎。株高0.5-1米;根茎肥厚，多分枝，有芳香及辛辣味。叶片披针形或线状披针形，无毛，无柄，叶舌膜质。