材料：猪皮、葱、姜、大料、香油、辣椒油、白糖、醋、盐、香菜。

具体做法：

1、将猪皮洗净，和葱、姜、大料一起放入汤锅里；

2、开锅后除去血沫，中小火煮到用筷子扎破猪皮，捞起放凉；

3、去掉猪皮上的一些肥油，然后切小条；

4、依次放入香油、辣椒油、白糖、醋、盐、香菜拌匀即可。