猪肝和芝麻不可以一起吃，原因如下所示：

1、猪肝：猪肝是指猪的肝脏，肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，《金匮要略》中记载，猪肝味甘、苦，性温，归肝经，补肝明目，养血，主要用于补血；

2、芝麻：被称为八谷之冠，是一种油料作物，《金匮要略》中记载，芝麻味甘、平，补肾乌发；

3、猪肝和芝麻二者味同性不合，一起食用不能相互补益，其药性有冲突，因此不可以一起吃。