烟花三月下扬州的“烟花”是形容春天薄雾霭霭、柳絮如烟、鲜花掩映的景物，指艳丽的春景。出自唐代大诗人李白创作的一首送别诗《黄鹤楼送孟浩然之广陵》。全诗寓离情于写景之中，以绚丽斑驳的烟花春色和浩瀚无边的长江为背景，极尽渲染之能事，绘出了一幅意境开阔、情丝不绝、色彩明快、风流倜傥的诗人送别画。