1、根据情况而定。包装盒上都会标明保存期限，例如低温保存21天或保存6个月等，没有开封的牛奶，即可直接按照上面的生产日期和保质期存放，若是已经打开的牛奶，只能冷藏12小时左右，牛奶一旦开封，存放不了太长时间。

2、牛奶是最古老的天然饮料之一，被誉为白色血液。牛奶中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质，乳蛋白中含有人体所必须的氨基酸；乳脂肪多为短链和中链脂肪酸，极易被人体吸收；钾、磷、钙等矿物质配比合理，易于人体吸收。