1、红椒是可以蒸着吃的，大家可以按自己口味制作。

2、蒸红椒的做法：主料：红椒、大蒜、盐、醋、酱油、糖、味精、香油；红椒入锅蒸15分钟，至软，蒜去皮加盐成蒜泥，蒸熟的红椒过一下凉白开，蒜泥加酱油、醋、白糖、味精、香油调匀；青椒去皮、去籽、去蒂并撕成小条状，整理好的红椒加调匀的蒜泥装盘即可。