延安地区目前只有两所高等院校，一所是延安大学，一所是延安职业技术学院。

延安大学，简称延大。坐落于革命圣地延安，由陕西省人民政府与中华人民共和国教育部共建，为陕西省属重点大学、陕西省高水平建设大学、卓越医生教育培养计划试点高校，是毛泽东同志亲自命名、中国共产党创办的第一所综合性大学。由中国人民大学、北京理工大学对口支援延安大学。

延安职业技术学院，立于2005年。是经陕西省人民政府批准，国家教育部备案由原延安财经学校、延安教育学院、延安师范学校、延安农业学校、延安机电工程学校和延安林业学校等6所学校整合组建的公办高职院校。