玉米能榨油。玉米榨油不是直接榨取玉米种子，而是榨取玉米种子上面叫做胚芽的这一部分。玉米含油特低，也就是3-4%，不分离较难提取，但玉米油一般是附带产品，去胚芽的玉米生产淀粉好，生产的玉米碴、玉米面好吃也耐储存。

玉米的亚油酸含量达到2%，是谷实类饲料中含量最高者，如果玉米在日粮中的配比达50%以上，仅玉米即可满足猪、鸡对亚油酸的需要量（1%）。玉米产量高，适应性强，玉米的籽粒、茎时营养丰富，是各种家畜的优质饲料，玉米整个植株都可饲用，利用率达85%以上，是著名的“饲料之王”玉米的粗蛋白质含量5--10%，纤维素少，适口性好，各种家畜都喜食。