脾胃虚是可以吃鸡蛋的。对于脾胃阴虚，应该多吃一些具有养阴生津的食物，如小米、麦粉及各种杂粮和豆类及豆制品；吃牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼肉等含蛋白质高、各种微量元素多、脂肪含量少、营养丰富而不生内热的食物；水果、蔬菜应多吃，特别是苹对于果、甘蔗、山楂、乌梅等含维生素种类多的果类。