1、柚子洗干净，用温水烫几次。

2、柚子去皮，记得去皮的时候一定要小心，皮要削的薄薄的，否则会有苦味。

3、把削好的皮切的细细的，削好 的皮一定要用盐水浸泡，去掉涩味。

4、将果肉剥好用榨汁机搅碎。

5、将搅碎的柚子放锅里加皮和冰糖一起熬煮，熬的时候要用文火，用筷子不时搅拌即可。

6、待熬好的柚子茶冷却后，放入冰箱冷藏。喝时加入蜂蜜即可。