主料：豆腐1块、香菇100克。

辅料：油适量、盐适量、生抽5毫升、葱4克、香菜适量。

步骤：

1、准备好原料，香菇提前泡发。

2、豆腐切小块。

3、锅中放水烧开，放入豆腐绰烫一下捞出。

4、放入香菇绰烫一下。

5、锅中放少量的油，放入葱花炒出香味。

6、放入香菇，加生抽翻炒均匀。

7、倒入豆腐。

8、加少量热水煮一会。

9、最后加盐调味。

10、撒入香菜即可出锅。