香菜梗即香菜的枝茎，也就是香菜叶与根之间的部分。

好处：

1、具有发汗透疹、消食下气、醒脾和中之功效，主治麻疹初期透出不畅、食物积滞、胃口不开、脱肛等病症。

2、能促进胃肠蠕动，有助于开胃醒脾，调和中焦。

3、具有显著的清热透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使机体发汗，透疹。