1、先检查高压锅盖里的胶圈是否与高压锅盖大小符合，锅盖与锅都有凹凸扣，从右往左推，再用力往锅手把上移动；

2、高压锅由锅身、锅盖、易熔片、放气孔、安全阀和密封胶圈、以及其他新形式的放气通道组成；

3、易熔片的安装是为了防止安全阀出现故障而起备用保险作用的，它是用熔点较低的铝合金材料制成的；

4、一旦安全阀失效，锅内压强过大，温度也随之升高，当温度达到易熔片熔点时，再继续加热易溶片开始溶化；

5、锅内气体便从易熔片喷出，使锅内压强减小，从而防止爆炸事故的发生。