1、食材：米饭300克，火腿肠100克，鸡蛋1个，食用油适量，盐少许。

2、将火腿肠切成小丁，将火腿肠丁倒入米饭中，加入一些食用油，搅拌均匀。火腿肠丁需要切得碎一点。

3、将鸡蛋搅拌成鸡蛋液，然后倒入米饭中，搅拌均匀，将米饭和鸡蛋液、火腿肠碎搅拌均匀。

4、将电饼铛上面倒入适量的食用油，然后将食用油均匀地涂抹在电饼铛上。

5、电饼铛预热完毕之后，将混合鸡蛋液和火腿肠碎的米饭分为几个等分，放入锅中小火慢煎。

6、将米饭一面煎制金黄后，翻面煎制另一面。一般煎制的时间不要超过5分钟。

7、两面煎制金黄之后，盛出即可食用。