1、食材:土豆、水、植物油及调味料各适量,辣味调味料配比:辣椒粉20%,胡椒粉15%,五香粉15%,精盐47%,味精3%。
2、土豆2个去皮,削成薄片。
3、放入冷水中,水沸后放入土豆片,无生心捞出放入冷水中,洗去淀粉。
4、放入篓子里,晾干。
5、锅内放油,炸。
6、出锅撒入调味料即可。
1、食材:土豆、水、植物油及调味料各适量,辣味调味料配比:辣椒粉20%,胡椒粉15%,五香粉15%,精盐47%,味精3%。
2、土豆2个去皮,削成薄片。
3、放入冷水中,水沸后放入土豆片,无生心捞出放入冷水中,洗去淀粉。
4、放入篓子里,晾干。
5、锅内放油,炸。
6、出锅撒入调味料即可。