1、中国喂养鹅的方式不一样,西餐的鹅肝都是特殊饲养的。很多中国人还是会去吃鹅肉的,所以鹅肝的价格并没有那么夸张。
2、没有吃鹅肝的传统和习惯,也没有很推崇这种食物,吃的人少,所以比较便宜。鹅肝在法国算是一道名菜,在中国,其实只算是一种地方美食,太多人没有吃过这个东西,基本上都是那种卤制的鹅肝,味道和法国的完全不同。
1、中国喂养鹅的方式不一样,西餐的鹅肝都是特殊饲养的。很多中国人还是会去吃鹅肉的,所以鹅肝的价格并没有那么夸张。
2、没有吃鹅肝的传统和习惯,也没有很推崇这种食物,吃的人少,所以比较便宜。鹅肝在法国算是一道名菜,在中国,其实只算是一种地方美食,太多人没有吃过这个东西,基本上都是那种卤制的鹅肝,味道和法国的完全不同。