吃巧克力不能解酒，巧克力属于高蛋白的食物，在喝酒之前吃些高蛋白的食物可以保护我们的胃粘膜。可以喝牛奶、喝蜂蜜水来解酒。

解酒(dispeltheeffectsofalcohol)顾名思义，就是"醒酒"，使人从醉酒的状态中醒过来，恢复意识或恢复自制力。通常不是自然清醒，而是采用酒前饮用解酒物质解酒，加速乙醛转化，促进酒精分解，起到节约时间的目的、减小乙醇对人体危害的目的。解酒有三种方式:以氧克醉、以药克醉、自然醒酒。