辨别过期的小米粥的方法有：

1、闻：如已过期会有异味。

2、看：看上去粘稠，有白色粘稠物质漂浮在小米粥上面。

3、尝：可用舌头轻尝，如有异味立马吐出。

防止小米粥过期的方法有：将小米粥放入密封的保鲜盒再放入冰箱冷藏。可减少营养价值流失，不容易滋生细菌及有毒有害的物质，保质期相对比较长，放置不要超过三天，时间不宜过长。

小米粥是健康食品，可单独煮熬，亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等，熬成风味各异的营养粥。