一.材料：大虾250克、油、盐、蚝油、料酒、酱油、姜；
二.步骤：
1、大虾洗净后去虾线；
2、姜洗净后切成细末放入碗中；
3、在碗中加入适量蚝油、盐、酱油并搅拌；
4、进行烧水，水开后加入少许料酒并加入大虾；
5、加入少许盐，十分钟后盛出即可。
