1、剩米饭200g，油适量，生抽适量，鸡蛋2个，茴香适量。

2、鸡蛋加点水和盐打散。

3、茴香洗净切碎。

4、热锅下油，倒入蛋液后，将鸡蛋划散盛出备用。

5、另起油锅。

6、倒入剩米饭，然后淋入适量的生抽。

7、待米粒上色均匀后，倒入鸡蛋块。

8、倒入茴香翻炒均匀即可出锅。